Queso mezcla

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Queso mezcla

Queso mezcla cabra 30% y vaca 70%. Pieza de 500gr (apox.)

PiezaMezcla500gr

11,00 €

Limpios tonos amarillentos nos preceden a los sabores y aromas equilibrados y con clara presencia caprina en un queso semiduro y cremoso, mezcla de leche de cabra y vaca.

Queso mezcla

Queso mezcla cabra 30% y vaca 70%. Rulo de 800 gr (aprox)

BarraMezcla800gr

16,00 €

Producto muy recomendable para ensaladas. El proceso de desuerado por su propio peso, le aporta un carácter especial en el fundido de tostas, con un sabor suave.

Queso elaborado con leche pasteurizada.

Queso cilíndrico de corte amarillo claro limpio con destacables aromas caprinos, su pasta es semidura y es bastante equilibrado en boca. El queso tiene pocos ojos de tamaño pequeño que están distribuidos aleatoriamente. Su corteza es de color amarillo, fina y semidura. Su textura al tacto es lisa y su pasta es de elasticidad media. Tiene un aroma a lácteos que se mezcla en buena armonía con los aromas de la maduración, en boca se intensifican los olores y aromas de nariz. Lo caracteriza un regusto ligeramente persistente, suave, agradable y en equilibrio.