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LA CALIDAD DE UN PRODUCTO REALIZADO POR MANOS ESPECIALES
Inserta Patiu S.L.U. es una Empresa de Inserción promovida por la Asociación El Patiu, una entidad sin ánimo de lucro del oriente de Asturias que desarrolla programas en el ámbito de la infancia, la adolescencia y las personas sin hogar
La idea de la creación de la empresa surgió como consecuencia de la necesidad detectada por la asociación de dar continuidad a la labor desarrollada con jóvenes en situación de vulnerabilidad, para ofrecerles la posibilidad de acceder al mundo laboral y facilitarles un proyecto de vida y un trabajo digno.
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Inserta Patiu ha sido calificada por la Consejería de Empleo como Empresa de Inserción. Esta consideración significa que debemos de tener en nuestra plantilla un mínimo de 2 personas consideradas en situación de riesgo y/o vulnerabilidad social según los términos de la Ley 44/2007 de 13 de diciembre siendo los Servicios Sociales Públicos quienes certifican esta característica. El 80% de los beneficios se destinarán a mejorar las condiciones de la empresa o a la contratación de nuevas personas a insertar. El 20% restante se destinará a la Asociación El Patiu para el desarrollo de programas con menores y familias. No existe pues un beneficio económico personal, sí un beneficio íntegramente social. Disponemos de un máximo de tres años para que las personas a insertar se introduzcan en el mercado laboral ordinario. Para ello
la Asociación El Patiu pone a disposición de la Empresa una Educadora Social responsable de diseñar y acompañar mediante Itinerarios Activos de Inserción la formación en competencias personales sociales y laborales al personal a insertar.
La Empresa Inserta Patiu cuenta con tres profesionales:
- un ganadero
- una quesera artesana
- un gerente-comercial
Su cometido es garantizar la elaboración estricta del producto bajo unos parámetros de calidad idóneos, así como su comercialización y entrega en los plazos exigidos. Estas personas ejercen, a su vez, la responsabilidad de formar en el oficio al personal a insertar con el apoyo de la Educadora Social. El propio Itinerario contempla la formación en:
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Sector Primario
Atención a los animales, ordeño, alimentación y saneamiento garantizando una leche de cabra de primerísima calidad.
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Sector Secundario
Transformación de la leche en queso respetando cada proceso como sello de la marca de calidad cuidando para ello cada detalle de la elaboración, higiene y conservación.
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Sector Terciario
Venta y distribución del queso poniendo en valor todo el proceso desde el cuidado de los animales, ordeño, trazabilidad de la leche, elaboración, envasado, etiquetado y venta.
El objetivo final es que estas personas se formen en un entorno laboral digno y protegido preparándose para su acceso a la vida independiente mediante un empleo estable en su comunidad o municipio.
Como objetivo figura también el asentamiento de las personas en su medio rural de procedencia teniendo en cuenta la despoblación que éste sufre.
Pretendemos demostrar que un proyecto empresarial bien hecho es perfectamente compatible con un proyecto social revertiendo los beneficios en la propia sociedad.
El entorno rural y natural de la explotación propicia que nuestros animales gocen del alimento y la tranquilidad idóneos para producir la leche de primera calidad certificada regularmente por los laboratorios concertados.
Inserta Patiu se ha materializado a través del alquiler de la Quesería Bedón, una marca familiar con casi 20 años de experiencia en la elaboración de quesos artesanos, en donde ahora elaboramos el riquísimo “Queso Solidario de Asturias”.
- Elaboración, distribución y venta de quesos de leche de cabra, leche de vaca y mezcla de ambas.
- Venta y distribución de queso artesano para comercios, hostelería y particulares:
- Queso de leche de cabra (con leche de nuestros propios animales).
- Queso de leche de vaca.
- Queso de mezcla de leche de cabra y vaca.
- Queso fresco de leche de cabra y vaca.
- Requesón.
- Venta online.
- Visitas guiadas educativas a la ganadería y la quesería con degustación de nuestros productos.